Ácido málico de pureza de 99% para aditivos alimentares CAS 6915-15-7
| Ácido málico Informação básica | |
| Nome do produto: | Ácido málico |
| CAS: | 6915-15-7 |
| MF: | C4H6O5 |
| MW: | 134.09 |
| EINECS: | 230-022-8 |
| Ficheiro mol: | 6915-15-7.mol |
| Propriedades químicas do ácido málico | |
| Ponto de fusão | 131-133 ° C (aceso.) |
| alfa | [ α] D20-0.5 ~ 0.5 ° (c 5, H2O) |
| Ponto de ebulição | 167.16 ° C (estimativa aproximada) |
| densidade | 1.609 |
| densidade do vapor | 4.6 (vs. ar) |
| pressão de vapor | < 0.1 mm Hg (20 ° C) |
| índice refractivo | 1.3920 (estimativa) |
| FP | 203 ° C |
| temp. de armazenamento | 2-8 ° C |
| solubilidade | Metanol: 0.1 g/ml, incolor, transparente |
| pka | 3.4 (a 25ºC) |
| formulário | limpo |
| PH | 2.3 (10 g/l, H2O, 20ºC) |
| atividade ótica | [ α]/D 0.10 a 0.10 ° |
| Solubilidade à água | 558 g/L (20 ºC) |
| Merck | 14,5707 |
| BRN | 1723539 |
| Referência da base de dados CAS | 6915-15-7 (Referência da base de dados CAS) |
| Referência de Química NIST | Ácido hidroxibutanodióico (6915-15-7) |
| Sistema de registo de substâncias EPA | Ácido málico (6915-15-7) |
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Itens de teste
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Padrão FCCIV
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Aparência
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cristal branco ou pó cristalino
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Identificação
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em conformidade com a norma
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Rotação específica
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- 0.10 ~ 0,10
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Ensaio (as C4H6O5)
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99.0% ~ 100.5%
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Metais pesados (como Pb)
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10mg/kg máx
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Resíduos na ignição
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0.1% máx
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Ácido fumárico
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1.0% máx
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Ácido maleico
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0.05% máx
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Matéria insolúvel em água
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0.1% máx
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Arsénio (como As2O3)
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4 mg/kg máx
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