La couleur | Vert | |
L'odorat | Typique de fève, pas de l'odeur | |
(Npp) | < 3 ( PC / G ) | |
Les coliformes | < 3 ( PC / G ) | |
Nombre total de numération sur plaque | < 100 ( PC / G ) | |
La bactérie Salmonella | Aucun ( 25 G ) | |
Staphylococcus aureus | < 3 (PC / G ) | |
L'aflatoxine | Aucun | |
La durée de vie | 12 mois à compter de la date de production |